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從小就愛吃辣的江牧寰，原本從事婚禮佈置工作，為了找回記憶中來自「貴州」的「外婆味」，毅然決定自己創業開店，賣起了家傳麻辣火鍋：將大量辣椒跟「蒜苗秘方」用大火炒香，再靠番茄增添自然甜味，儘管一開店，媽媽怕愛子辛苦，不斷反對，但江牧寰一肩扛起重擔，靠著延續三代手藝的「蒜苗辣椒鍋」漸漸闖出名號，終於讓媽媽轉為支持。
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台中汽車借款引用自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10708190016200N/568
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